Nieuwsgierig kijken ze naar de grote kartonnen doos die midden op de beukenhouten keukentafel staat. Bobbi, Patricks dochter, krijgt de eer om het pakket aan de bovenkant open te ritsen. Met een glimlach rukt ze het met blauwe golven en grijze windmolens gedrukte kerstpakket open.
Zes ogen staren naar de lichtblauwe golvende crêpepapieren afdeklaag die de inhoud verborgen houdt. Langzaam haalt Patrick de bedekking weg.
Een flesje ‘Noordzeewiersaus’ met op het etiket ‘een lichtzoute saus, gezonder dan soyasaus. Dan volgt een busje bio-LoSalt met een hoog gehalte aan kalium dat uit zeewier is gewonnen, een eiwitpakket van groenwier speciaal geschikt is voor gebruik met de 3D-voedselprinter, zeewier-bouillon, uit zeewier gewonnen agar-agar en ‘Jonge Scheveninger’: kaas verkregen uit gefermenteerd zeewier.
Het kerstmenu begint vorm te krijgen.
Tot slot haalt Yolanda, de echtgenote van Patrick, grijnzend een groot bordspel van de bodem: ‘Zeerovers’.
Patrick lacht, ‘Deze kerst maakt ons de nieuwe zeehelden.’